李沧区举办“互联网+明厨亮灶”媒体吹风会

11月15日，李沧区人民政府新闻办公室召开“互联网+明厨亮灶”媒体吹风会，李沧区市场监督管理局相关负责人参加并回答记者提问，青岛晚报、大众网、李沧融媒等5家媒体参加吹风会。

据了解，为提升“一老一少”食品安全保障水平，强化食品安全社会共治，根据山东省委省政府民生改善创新行动计划，李沧区市场监督管理局将区内学校、幼儿园以及养老机构，共计243家单位全部纳入“互联网+明厨亮灶”系统。该系统应用视频采集技术和云端解析功能，依托12个市场所对入网单位的食品加工制作过程进行实时的网格化的监看，监管人员可通过互联网远程巡查食堂环境、后厨备餐、加工制作、原料贮存、食品留样、清洗消毒等情况，全面提升了执法部门对校园和养老机构食品安全的监管水平和监管效能，是督促餐饮服务经营者加强食品安全管理、诚信守法经营的有效手段。

下一步，李沧区市场监督管理局将进一步扩大“互联网+明厨亮灶”的覆盖面，持续用透明的食品安全信息提升市民的安全感和满意度，用情用力守护群众“舌尖上的安全”。